8月9日，重案组37号独家刊发《百度“生态厨房”过期菜品做外卖》调查报道，这篇报道一经发出，立马引发了公众对外卖平台乱象的大讨论。9日，百度外卖相关负责人称，食药监部门已经对10家生态厨房进行了检查，并对部分店铺发放了约谈通知书。（8月12日《新京报》）

　　从媒体的曝光来看，百度外卖上的问题，还是蛮多的。比如，线上的虚拟店或用虚假地址，或多店共用一个地址，生态厨房或无门面，或证照存疑，卫生状况堪忧；而在集中生产配送的过程中，也存在使用过期食材、剪刀拌饭等问题，甚至还有煮了一天的食物捞出来扔进冰柜，第二天继续加热销售的事情发生……看到这样的描述，很容易让人脑补到现场的画面，再想想自己吃下去的东西是这么的不干净，自然而然就会有种反胃的感觉。

　　而审视百度外卖对外宣称的情况与现实的情况，满满的都是套路。百度外卖称，“生态厨房”是与百度外卖独家合作的证照齐全、环境卫生良好、食品安全有保障的第三方餐饮单位，结果却隐身进城中村、KTV，甚至是垃圾站旁的破旧房屋；百度外卖还表示，所有的餐品有严格的作废体系，都是冷链物流到店里，过期之后要作废，有严格的监控体系，“绝不可能过期之后再卖”，结果真的有过期食品……透过这些现实只能感叹：理想是丰满的，现实是骨感的。

　　有问题，就必须整改，这是自然而然的逻辑。而百度外卖方面也宣称，从8月10日起，将北京16家“生态厨房”全部下线，并按照百度外卖对平台商户的管理要求进行详细核查，如果发现存在违规现象，会立即进行整改，不整改好决不上线。话是这么说，可记者当天去暗访发现，仍然有厨房在正常营业，仍然有线上店可正常订餐。面对这样的尴尬现实，你或许只能感叹“套路太深”，因为这意味着：百度外卖方面公开宣称的整改，几乎没有任何看得见的诚意。

　　说起这次的百度外卖事件，就不得不让人想起两年前的上海福喜事件。当时，福喜公司提供给麦当劳和肯德基的食品被查处已过期变质，引发社会上的强烈声讨。事情经过漫长的法律审理，在今年2月，相关责任人被判处一年零七个月至三年不等的有期徒刑。可以说，为了确保食品安全，类似上海福喜这样的惩罚是很有必要的，但不能杀一儆百，而必须发现一起严惩一起，如此才能形成有效的震慑力，让心存侥幸者不敢去犯。

　　如今，既然百度外卖方面的整改充满了套路，那么监管部门就应该对相关平台上有问题的食品、商家等进行精准的打击，对相关的平台依法进行严惩。唯此，才能倒逼出包括百度外卖在内的外卖平台整改的积极性，让他们少些套路多些真诚，也只有这样，才能营造出一个更加健康与安全的外卖市场。

　　文/龙敏飞