文/严奇

有媒体从美团获悉，根据其发布的一份最新统计数据显示，除夕当天，全国外卖订单量同比增长70%，其中品牌餐饮商家外卖销量同比增长82%，受到消费者热捧。另外，备受关注的是，在美团外卖的年夜饭订单中，最壕的一位消费者来自呼和浩特，该用户一次购买了3999元的年夜饭套餐。（2月14日《成都商报》）

俗话说：“国以民为本，民以食为天。”因疫情防控需要，外出聚集就餐人员减少，如何让就地过年的民众吃上丰富可口的年夜饭，成为不少地区关注的问题。网上外卖既为民众就餐提供了多样化的餐食内容，还能让异乡异客得以享受过年美好。可以说，网络跨年在一顿顿外卖年夜饭中，被赋予新的活力。

在很多人的印象里，点外卖多为临时餐，不愿多花钱，与高价美食关系不大，甚至“难登大雅之堂”。实际上，根据CNNIC第47次调查报告显示，我国网上外卖用户规模已达4.19亿。如今，高价外卖因年夜饭走进千家万户，亦让人发现，网上外卖已成为不少家庭都能接受的正餐形式，我们对外卖的刻板印象正逐渐被改变。

相比于往年，相对于餐厅围桌共食，近4000元的年夜饭其实并不算“壕”。大批量预先订制的外卖套餐能减少制作餐食过程的材料损耗，并降低服务成本，消费本就不高。刚好吃完的餐食，还能避免舌尖上的浪费，贴合当今时代的食尚潮流。网上外卖因网络跨年得以流行，新的饮食观念想必也能借机得到推广。

更值得关注的是美团外卖数据显示，今年除夕当天选择“无需餐具”的订单占比同比增长202%，说明越来越多的人开始选择绿色过大年。古人说的好：“积德无需人见，行善自有天知。”“无需餐具”即是减少塑料制品的损耗，环境污染问题不会因为跨年扩大。用传统观念看，选择“无需餐具”正是为新年积福的表现。

食量增长，品类增长，用户增长，今年的外卖年夜饭无疑是最“壕”的年夜饭。即便是就地过年，即便是网络跨年，依然能释放出磅礴的饮食消费活力，这源于互联网生活的丰富发展，源于中国饮食经济多样化的配置结构，源于各地政府对解决人民吃饭问题的关注和投入。