□任顺恺（郑州大学）

近日，一条“钟薛高31度室温下放1小时不化”的话题引起网民热议。7月5日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发网络舆论关注。对此，上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应称已关注到此事，并告知相关业务处室。钟薛高客服热线工作人员表示，该品牌雪糕一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”。（7月6日 澎湃新闻）

步入6月后，全国各地气温逐步升高，雪糕成了人们消暑解热的不二之选。然而，近年来许多雪糕品牌的身价也逐渐让人“高攀不起”，小卖部冰柜里的雪糕往往不会明码标价，人们随手拿起一根就可能价值十几、甚至几十元，在结账时“买也痛心、退也尴尬”，即使咬牙买下，味道也不一定如人意。这些身价高昂、味道莫测的雪糕就像装在盲盒里，随时都可能给顾客带来一次“不愉快的消费”，被消费者们无奈地称为“雪糕刺客”。

然而，“雪糕刺客”刺的只有消费者的钱包吗？打火机点燃钟薛高疑似烧不化，这一事件若属实，是否表示该品牌雪糕存在食品安全隐患？在市场监督管理局的调查结果公示前，谁也不能妄加定论。但是，广为诟病的溢价和风评极差的性价比，伤害的绝不仅仅是消费者的钱包。

国家市场监督管理总局公布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》，于今年7月1日起正式施行。《规定》明确，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。

在该规定的作用下，“雪糕刺客”或将无处遁形，而一些雪糕品牌也应该认识到，严重的溢价带来的只能是短暂的利益，而品质、声誉和口碑这些支撑一个品牌长久前行的要素，以及相关行业的市场秩序，才是这场“溢价刺杀”中真正的受害者。这个夏天，需要降火的不止是老百姓——只有沉下心来不断提升产品品质、遵循市场定价秩序并正视消费者利益，才是雪糕品牌能够长久经营的唯一正道。