□李艺欣（郑州大学）

据红星新闻报道，近日，瑞幸咖啡发布一季度财报，今年前三个月营收同比增长41.5%，但净亏损7142万元。目前，瑞幸小程序的每周9.9元专区只剩下5款产品，生椰拿铁等经典饮品被取消；且社交媒体上部分用户表示，9.9元券在部分门店已不可用。

瑞幸在突破万店后推出“每周9.9元”活动，除了依靠其规模效应控制成本打开青年市场，很大一部分原因还是为了和库迪等竞品打价格战。在市场竞争中，价格战往往被视为一种有效的策略，能够迅速吸引消费者并扩大市场份额。然而，从长远来看，价格战并非可持续的发展模式。在咖啡行业中，各品牌需要投入大量的资金用于产品研发、品质提升、品牌建设等多个方面，而这些都需要有稳定的盈利作为支撑。对于瑞幸咖啡而言，如何在保持营收增长的同时，控制成本并提升盈利能力，是其需要面临的重要挑战。

显而易见，用打价格战的方式给消费者让利，虽然能够收获一众好评，但长期的亏损迟早会让企业难以支撑。高营收和亏损并存，伤人伤己但欲罢不能，及时收手其实是一种相对理性的抉择。且降价容易涨价难，长期的价格竞争，会让消费者形成“这个产品只值这个价”的心理预期，瑞幸9.9元活动缩水后的一片骂声就证明了这一点。

有人说价格战利好消费者，这话没错，但只是短期的利好。只聚焦价格的低质量竞争，虽然短期内让消费者尝到了甜头，但长期而言，此举将削弱企业的运营能力。为了生存，企业不得不选择降低产品或服务质量，或强行创造新的变现手段，寻求非传统的盈利方式，最终这些问题都将转嫁给消费者承担。

行业应该形成一种摒弃恶性竞争的默契，把更多精力放在深层的效率提升，而不是粗暴的价格竞争上。通过提升产品品质和服务水平、创新营销策略和拓展市场渠道等方式来提升盈利能力，是瑞幸咖啡包括整个咖啡行业未来发展的关键所在。同时，消费者也应该理性看待咖啡行业的价格战，选择实惠且优质的产品和服务。能成就一家好的咖啡企业的，绝对不只是简单的低价。