300多年前，法国有一位科学家叫做丹尼斯·帕平。有一次，帕平需要翻越阿尔卑斯山到瑞士去。在这次旅行中，帕平发现了一个问题，那就是在山顶只能吃生土豆。水虽然烧开了，但是土豆却煮不熟。

　　经过一番研究，帕平发现，山顶的气压太小，所以开水的温度达不到100度。后来，帕平终于发明了一种特殊的锅，这种锅可以在高山上把食物煮熟。当然，在平地上，用这种锅煮食物，会又快又烂。没错，它就是我们今天司空见惯的压力锅。

　　我们大家都喜欢轻松，不喜欢压力。其实，适当的压力是个好东西。在锅里，压力可以让食物快点熟透。在生活中，压力可以缩短通向成功的距离。过去有句很出名的话，叫做“井无压力不出油，人无压力轻飘飘。”一个人，有了压力才会有进取的动力。

　　智丹/图

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