农村义务教育学生营养餐计划是由中央财政拨款、改善贫困地区学生营养状况的重大民生工程，但在国家级贫困县河南上蔡县，这里的小学生营养餐却“变了味”。今年6月和9月，河南上蔡县先后发生两起超过30人的小学生疑似“食物中毒”事件。调查发现，质量安全事故的背后，存在着营养餐“缩水”、无资质配餐公司攫取暴利、招投标猫腻、监管缺位等乱象。（12月28日 中国青年网）

　　学校营养餐对于很多供应商来讲，是一块大蛋糕，由于体量大、“客户”多、客源常年稳定，使得不少商家纵使挤破脑袋也想进入这个圈子，从中分得一杯羹。

　　竞争一经激烈，一些商家难免会动起歪脑筋，校方也容易在原则、廉政上放松要求，一不小心就会将营养餐变成“利益餐”“缩水餐”，从中“创效”。河南暴露出的这两起营养餐问题并非孤例，在很多地方都有冒泡或是长期存在，当引起警惕，我们决不能让小孩子的食品安全凌驾于利益之上，监管部门对伸向校园的那些攫利黑手当果断斩断。

　　就从今年河南发生的两起恶性小学生“食物中毒”事件来看，小学生集体出现呕吐、肚子疼等症状，与食用“问题营养餐”有着直接的因果关联。哪怕是个别孩子出现“反胃”、疼痛症状，人们也不会轻易将矛头指向营养餐，可一次30多名学生集体“受灾”，营养餐质量和品质有无问题就该打一个大大的问号了，这需要监管部门彻查“捉妖”，发现问题，必须严格惩处、以儆效尤。

　　反观河南上蔡县教育部门对“问题营养餐”暴露出问题的处理，也是态度暧昧，缺少解决问题的诚意。虽然当地教体局一边辩解着营养餐质检合格，不存在食品质量方面的问题；可另一边当事营养餐供应商却接受着食药局“面包酸价超标”的罚款，这不是前后矛盾，谎言不穿自破么。既然无问题，怎会“委屈受罚”？

　　再从学校餐饮供应商招标流程来看，似乎公开透明，每一步都踩着规定动作的步伐，但往深里看，实则是经不起推敲的。据记者调查，同时竞标的两家营养餐供应商中标前，均未获得餐饮预包装销售工商登记许可。那么问题来了，没有相应资质的供应商是怎样跨过重重门槛，把利益的黑手伸向校园的？其中是否存在走后门、利益输送情况？这些疑问都需要监管部门调查清楚，打消公众疑虑。

　　校园营养餐事关学生身体健康，容不得半点马虎。不能因为一些黑心商对利益的贪婪，亦或是学校对营养餐的把关不严，就把国家对贫困地区孩子的“口粮”变质化、利益化。

　　学校是把好营养餐质量的第一道关，必须在商家招标、餐品配置上公开透明，接受监督，做到“君子坦荡荡”。食品监督部门要发挥源头管控作用，把监管的触角延伸到营养餐加工、储藏等各环节，切实从源头上净化市场。地方政府部门也要重视起来，特别在专款专用上不能打折扣，必要的运输、配送等方面补贴也要“慷慨解囊”，而不是靠“缩水”挤压成本，做到“原汁原价”把营养餐送向贫困地区学生。

　　文/周军