最近，国务院食安办等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》，要求餐饮外卖平台要以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费。

此前，我国在线下开展了一系列反食品浪费行动，比如“光盘行动”。而在线上，也同样需要相应的反食品浪费行动。

随着互联网的不断发展，人们的消费方式和购买方式也在不断变化，外卖点餐等线上消费的市场越来越大。不同于以往的堂食方式，越来越多人倾向于通过线上点餐。

数据显示，2021年中国35.2%消费者月均点外卖1-5次，27%的消费者月均点6-10次外卖，月均点外卖次数在11-20次的消费者人数占比14.3%，5%消费者表示每个月会点20次以上的外卖。截至2020年年底，我国外卖总体订单量达到171.2亿单，外卖用户规模已接近5亿人。

要求餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，不仅有助于消费者权益，能够促进粮食节约，也是对自身平台信誉和服务的加持。外卖平台应做好相关工作，在顾客选购食品时，对不同的类别作出相应的解释说明，帮助顾客理解清楚。多沟通是至关重要的环节。

总之，外卖平台提示“适量点餐”，反食品浪费需要“上下联动”。不只是线下开展反浪费活动，线上也要进行管理和升级。只有消费者、餐饮商家和政府部门等多方面协同合作，才能真正取得良好作用。

文/范雨婷（广州华商学院）