文/张隐曜

猪肉价格持续下跌，为何像包子这些跟着猪肉涨起来的商品，却一直稳稳不肯降价？据@黄山新闻综合广播报道，有市民在《市民热线》节目中反映了这一问题，并希望有关部门进行调查摸底，对前期涨幅过大的商品采取措施，使其回归到合理的价格范围。

早在6月初，“新华视点”就曾刊文《猪肉价格持续下跌，你感受到了吗？》指出，“不只是肉包子，熟食、火腿肠、香肠等猪肉制成品价格也没有随着此轮肉价下跌而下调”。网络论坛、自媒体上，相关的讨论和质疑并不鲜见。

国家统计局7月9日公布的数据显示，6月份，猪肉价格一跌再跌，环比下降13.6%，同比降幅达36.5%。而包括肉包子在内，在猪肉涨价潮中涨价的商品，当前依旧没有表现出下降的趋势，直观上看的确让人感到意外和不解。

反常现象的存在恐怕有其原因。从成本上来说，除了猪肉价格之外，商家在对产品进行定价时，还要同时考虑其他项目支出。而现实的情况是，商家的“其他支出”压力并不小。

据《大河报》报道，河南省地方经济社会调查队，对该省6月份17个省辖市和济源示范区40种主要食品价格进行了调查监测。数据显示，上涨的品种稍多于下跌品种。其中，粮食及制品价格涨多跌少 ; 食用油价格全部上涨 ; 水产品价格涨多跌少。再如，油价影响货运，进而影响食品价格。而今年以来，国内成品油价格已上调了九次，每升已累计上调了大约1.2元。受国际油价冲高后走势震荡影响，国内油价7月12日24时迎来新一轮调价，这成为今年以来国内成品油价格第十次上调。

只盯着猪肉价格一跌再跌，忽视了其他影响因素的存在，无疑步入了管中窥“包”的误区。因此，呼吁政府部门进行压制，从道理上讲是站不住脚的。而且，退一步讲，即便各项成本开支减少，商家依旧不肯降价，也没必要让政府出手去干预。毕竟，餐饮、食品行业非垄断行业，商家之间的互相竞争，消费者“用钞票投票”，最终会让商品价格调整到双方都能接受的合理水平。

当然，也不是说这位市民的吐槽不值一听。至少，它道出了民生的希冀。对肉包子价格的过问，实际上是对生活成本的焦虑。据国家统计局网站消息，2021年6月份，全国居民消费价格同比上涨1.1%。上半年，全国居民消费价格比去年同期上涨0.5%。收入获得感不强，实际购买力下降，这是不少居民正在承受的纠结。

要读懂“肉包为何不降价”背后的民生希冀，也要答好这道关乎亿万居民的民生考题。近年来，我国推进了减费降税政策，尤其在新冠疫情出现后，力度更是进一步加大。目前来看，有必要在减费降税上继续下功夫，保持政策的稳定性、持续性，为市场、为企业、为个人“松绑”，降低他们的生产生活成本；另一方面，要以精准、有效为原则，推动减费降税政策“提质”，让税费红利惠及更多真正需要的企业和个人。