□胡睿韬（长安大学）

你在外吃过最便宜的一顿饭要多少钱？

在江西，一家肿瘤医院的附近有一个“一元厨房”，在这间厨房里，最贵不超过五元，最低只要一块钱。这个厨房有着露天的灶台、免费的调料、大小的锅具，还有满巷油烟淹没的人群，在其中，不乏有给孩子做饭的爸妈、给爱人做饭的男人女人、给老人做饭的儿女、给自己做饭的孤独者。

一元厨房从2003年开办，到现在已经快走过了20年光景，这些日子里不知道这片小地方满足了多少病人最简单的愿望——“回家吃饭”，能吃上一份真正的独一的“家常菜”，是常见的善意欺骗。2018年，全球知名的CA杂志发表了《2018年全球癌症统计数据》报告，相比于其他国家，我国恶性肿瘤发病占比、死亡占比均为全球第一，我国每天有超过1万人确诊，平均每分钟有7个人患病。在这其中的每一个个体都代表着一个家庭，对于这些家庭来说，便宜的一元厨房，就是最不幸运的幸运。

苦难就隔在一墙之外，就在我们身边，共情是人类最美好的情感，一元厨房是同情心的“病友”。电影《我不是药神》主题曲《只要平凡》歌词有这样一句“不要神的光环，只要你的平凡”，道出了很多肿瘤家庭的心声，同一元厨房一样，他们的满足就这么简单。一元厨房的出现，实际上就代表了最黑暗最深处的生命也在渴望一束光明，它在给予无数家庭生活的希望，这是一条精神线索，将苦难和勇气织在一起。

在北京三甲医院，有机构统计出三大高发癌症的平均治疗费用——癌症28.3万元、乳腺癌45.5万、结直肠癌35.8万元，而到了2021年，全国居民人均可支配收入的中位数只有2.99万元，面对恶性肿瘤病，很少有人能扛得过去。一元厨房的经营收支基本持平，还做到了救急又救穷，它救助了贫瘠的愿望，又救助了发涩的钱袋，灶台每一次开火，就是对他人倾尽了极致的温柔。

人可生如蚁而美如神，就像是这一元厨房的经营者万佐成和熊庚香夫妇，但个人的力量终是渺小，如粒粒微尘，也可如千千晚风。对于挣扎在苦难泥潭的人们来说，一元厨房是稻草，对于整个社会来说，这却是孤舟，炉火不灭，希望也不会灭，政府工作、社会民生发展、社会意识进步都离不开这种急人之所急、需人之所需的初心，这才是一元厨房能满足的最大梦想，对于恶性肿瘤患者家庭来说，多建几个一元厨房或许真有大用。

“在那一个二月黄昏的黑暗中，我顺着三英里的行车道，啜泣着像丧失深爱小玩具的小孩子，两年治疗，医院最便宜的一份6元菜，我吃不起”——一位网友的抗癌分享。