□朱小峰

据澎湃新闻报道，最近有网友在人民网“领导留言板”上向山东省领导留言：如今中华传统文化节日越来越受到重视，各高校在相应节日也会推出各种特色传统节日食品。然而，一些高校为了提高学校知名度，博得媒体关注，耗费巨资制作华而不实的节日食品，例如各种五颜六色、中看不中吃的中秋月饼、端午粽子等，而与此同时平日的学生伙食却做不好。

高校中秋制作月饼、端午制作粽子、元宵节做汤圆，并发放给师生作为传统节日的关爱体现，这些活动本身当然值得点赞。中国传统节日文化要弘扬，高校在节日期间发放具有本校特色的节日美食，能够彰显人文关怀，有利于校园文化的建设和集体凝聚力的形成。

但是，值得注意的是，当前部分高校在传统节日食品方面展开了隐形“竞争”，节日食品制作的真正目的从“吃”变成了“秀”。他们试图借助于媒体的宣传，来彰显学校的某种软实力，导致媒体报道出来的本校节日食品，很多师生只能一饱眼福，而真正的实物却无福享受。一旦人文关怀的福利变成了宣传道具，这种变“味”的节日食品肯定会遭人诟病。甚至有的学校为了提高宣传效果而有意增加节日食品的制作成本，造成了铺张浪费，那就更应该警惕了。

当然，高校传统节日食品之所以引发争议，问题的根本不在于节日食品，而是长期以来高校餐饮供应不尽如人意的问题。也就是说，高校食堂的本职工作是为师生提供高质量的餐饮服务，让师生能够吃得饱、吃得好，这是大家对于食堂最基本的诉求。如果学校在最基本的师生餐饮诉求方面都不能保证，所谓的特色传统节日食品又有什么意义？换句话说，工作上一旦本末倒置，外在的附加成果再美好，都不值得关注。

目前，高校食堂的餐饮服务存在诸多共性问题，比如供餐时间太短、饭菜保温不够、菜品单一等等。师生在校的生活缺乏足够的餐饮保证，其工作学习效率肯定会受到影响。当“打菜阿姨手不抖”成为大学生们的共同心愿，当“赶到学校还能吃到热饭”成为教师的普遍理想，可以看到，高校餐饮服务工作是多么任重而道远。更何况，个别高校食堂管理工作中还存在着“鼠头鸭脖”这样令人匪夷所思的质量问题，更是激发全社会对于高校饮食安全的担忧。

因此，究竟是盲目追求外在，以亮丽光鲜的传统节日食品来寻找媒体流量，还是注重内涵，以热情周到的服务和可口的饭菜来保证师生的生活需求，对于高校餐饮后勤服务保障部门来说，这应该不是很难的选项。只是，如何将服务工作实施到位，还需要多做调研，多听听师生的意见，多换位思考。