□梁勇

7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会，会上宣布拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。“吉林市拟组建锅包肉办公室”这一话题也冲上热搜，引发广泛热议。锅包肉，这道东北特色美食，居然以这样奇特的方式出现在公众视野，令人啼笑皆非。

有网友调侃道，既然可以组建锅包肉办公室，那么是不是也可以有臭豆腐办公室、热干面办公室、夫妻肺片办公室、火锅办公室、剁椒鱼头办公室呢？再进一步拓展呢？那政府机构不知会膨胀成什么样子！这样的设想虽然带有玩笑成分，但却深刻反映了公众对于此类奇特机构设立的质疑和担忧。

吉林市编办随后表示，该办公室并不会占用正式的编制名额，但这并不能完全消除公众的疑虑。毕竟，即使不占编制，也需要有具体的人员来负责相关工作。开展相关工作，肯定也需要必要的经费。而吉林的特色美食肯定不只有锅包肉，此外还有特色景观、特色文化，以及其他特别重要的工作，锅包肉办公室开了头之后，是不是可以依葫芦画瓢，成立相应的办公室？

政府设立类似锅包肉办这样千奇百怪的办公室，无疑会给人留下机构臃肿、人浮于事、官僚主义盛行的印象，从一定程度上消解或损害政府的声誉。

大家可能还记得，河南郑州曾设立过一个馒头办，这是一个临时性的机构，旨在规范和管理馒头市场。然而，由于该机构在运作过程中出现了乱收费、乱作为等问题，最终在一片骂声中被迫关门。这一案例无疑为吉林市的锅包肉办公室提供了警示，政府在介入市场时，必须谨慎行事，避免重蹈覆辙。

实际上，锅包肉的推广本应是市场行为，政府可以不必过多干预，或者只提供必要的指导和支持。将这项工作交给行业协会或相关组织去管理，或许会更加高效和专业。政府一旦介入过深，不仅可能引发公众的不满和质疑，还可能使得原本简单的问题变得复杂化。

政府组建锅包肉办公室，总不能天天拍视频、打广告介绍锅包肉吧？总得行使一些与政府机构相称的职能吧，比如制定行业标准、规范制作流程、规范原材料供应、颁发生产销售许可证、认定品牌等。但锅包肉办如果做这些工作，是否又会像馒头办那样出现乱收费、乱作为的现象？而如果这些工作都不去做，那么成立锅包肉办公室又有多大必要呢？

政府机构的设立应当遵循科学、合理、高效的原则，旨在更好地服务公众、促进社会发展。而像锅包肉办公室这样的奇特机构，显然与这一原则背道而驰。它不仅浪费了宝贵的行政资源，还可能对政府的形象和公信力造成损害。

因此，对于吉林市政府来说，或许应该重新审视这一机构的设立问题。在推进地方特色美食文化的传播和推广时，不妨更多地依靠市场机制和行业协会的力量，让政府回归其应有的角色和定位。这样，既能避免不必要的行政干预和市场扭曲，又能更好地满足公众的需求和期待。