□王麓民

8月11日，有浙江温州的网友爆料，在深海黑珍珠餐厅花费上万元用餐，因损坏一根筷子，餐厅要求赔偿100元。8月13日，餐厅工作人员解释称，餐厅提供多种高档餐具，赔偿金额基于筷子成本，陶瓷筷子原价约80至90元。餐具虽然是免费提供，但损坏仍需赔偿。（8月14日 闽南网）

一根筷子要赔偿百元，这确实超出了人们的生活认知。顾客在用餐过程中，可能会不小心损坏包括筷子在内的餐具。对于这样的意外，餐厅应该展现出宽容和理解，而不是一味地要求顾客按成本价赔偿。因一点小小的意外就要求顾客承担高额赔偿，这既不合情理，也显得相当短视。

餐厅声称筷子是进口的陶瓷筷，价格较高。然而这一说法值得商榷。餐厅选择使用陶瓷筷子，就应该充分考虑到其易损性，并采取相应的预防措施来降低损坏的风险，比如提供稳固的筷子架、在餐桌上放置明显的提示标识等。而不是在筷子损坏后，直接将经济损失转嫁给顾客。

更何况，一般物品都会随时间产生折旧，若坚持按全新进价赔偿，显然有失公允和厚道。此外，即便是照价赔偿，餐厅也应提供充分的证据来证明筷子的实际成本价，否则顾客有权质疑其合理性。

用餐过程中筷子容易跌落，餐厅应该是知道这一点的，但却仍选择使用易损的陶瓷筷子，并坚持高额赔偿，这不得不让人质疑餐厅的用意。难怪有网友评论说，陶瓷筷子容易坏还要拿出来给顾客使用，这餐厅莫不是在“碰瓷”吧？

作为经营餐饮业务的商家，顾客就餐体验与口碑非常重要，餐厅应该注重维护自己的品牌形象和声誉。在顾客因意外损坏餐具时，餐厅应该展现出更加大度和包容的一面，通过合理的处理方式来解决问题，而不是一味地追求经济赔偿。宽容顾客，既维护了顾客的权益和感受，也有助于提升餐厅的品牌形象和口碑。

值得注意的是，虽然餐厅方面最终退还了赔偿金，但这并不能完全消除此事对餐厅声誉的影响。因此，餐厅在处理类似问题时，应该更加谨慎和周到，避免给顾客留下不愉快的体验和印象。