□丁家发

上海某餐厅200元一份的潮汕砂锅白粥登上热搜。博主发布的视频显示，该餐厅菜单上潮汕白粥的价格为2-3人份100元，4-6人份200元。定价原因是“使用了东北有机大米、阿尔卑斯山矿物质水”以及“人工现熬”。11月26日，记者致电该餐厅，餐厅接听电话的工作人员表示，200元的白粥仍在售卖。对于定价是否合理以及如何看待网友的讨论，其表示“现在不方便，你可以到店来”。（11月26日《新京报》）

200元一份的白粥，许多人认为是“天价”，吃不起。上海某餐厅这份潮汕砂锅白粥，4-6人份定价高达200元，或许贵有贵的缘由，即便“价超所值”，明码标价也未尝不可。笔者认为，在市场经济环境下，商家享有自主定价权，至于是否合理，只要不存在欺诈，不损害消费者合法权益，应由市场说了算。

在现实生活中，商家通常根据成本、市场定位、品牌价值等多种因素，来确定商品或服务的价格。据上海某餐厅店员介绍，白粥使用的是“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”熬制，且“粥呈现出淡绿色，米浆晶莹剔透”，并强调是“人工现熬”。佐粥的小菜包括小鱼、橄榄菜、花生米等。就这些精选食材以及制作工艺而言，其商品定位倾向于中高端消费群体，再加上一定的利润，4-6人份定价为200元，虽为“天价”，但符合商业逻辑。

200元一份的白粥，对于大部分消费者的心理预期和价位而言，定价显然高于平均水平。如此“天价”白粥，商家明码标价，并没有强迫消费者购买或强制搭售，消费者有自主选择的权利，可以选择购买，也可以选择其他食品。如果白粥的食材，如宣传所说，是真材实料，并且没有对消费者隐瞒或欺诈，则保护了消费者的知情权和公平交易权。从这一角度来看，其定价是否合理，应该由市场来决定。

俗话说，存在即合理。“天价”白粥有一定的消费群体，商家有利润可赚，也才能持续经营。试想，如果绝大多数消费者认为价格过高，选择不购买，那么商家要么降价，少赚一些，要么取消该产品的销售。可以看出，不合理的定价终究无法欺骗消费者，市场会对价格进行调节，最终让价格趋于相对合理。

然而，“天价”白粥是否有问题呢？当然不能仅听商家的一面之词。因此，市场监管部门有必要介入核查。一方面，要对“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”等食材进行溯源，确认是否真材实料，是否存在以次充好的情况。如果商家打着高端食材和特殊工艺的旗号，实际上使用的是廉价、劣质或假冒食材，这将构成欺诈，侵犯消费者的知情权和公平交易权；另一方面，除了标明价格外，商家还应如实告知消费者价格形成的相关因素。如果存在模糊不清或误导消费者的行为，应责令其进行整改和纠正。同时，一旦发现商家有违规违法行为，应该依法严厉处罚，保障消费者的合法权益。

总之，商家必须依法诚信经营，“天价”商品如果真材实料且明码标价，能够保护消费者的合法权益，才能经得起时间的考验。否则，它只能是“昙花一现”，甚至因违规违法而遭到查处。