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总书记关心“地沟油”,警醒了谁?

来源:红网 作者:无尽沉默 编辑:易木 2014-02-27 00:05:36
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  “地沟油哪去了?”展板前,习近平主席问介绍生活垃圾处理情况的北京市市政管委负责人。负责人回答,北京各区都建了废弃油脂处理厂,年回收废弃油脂10万吨,还有70万吨通过市场化渠道处理。总书记又问:“没有去搞麻辣烫吧?”他说,我们在这方面加强了管理和监控。(2月26日《法制晚报》)
  
  这段看似简单的对话,引发了各大媒体的报道评论。在党的第二批群众路线开展的如火如荼之际,主席深入群众,关切人民群众食品安全问题,切身实地的践行群众路线,我们不禁为之叫好。但同时要反思,为何日理万机的主席要亲自过问、把关。如果我们的职能部门、监管部门能做到尽善尽美、全心全意为人民群众的食品安全负责任,向主席向人民主动提交满意的答卷,总书记还会不放心吗?显然,监管执法部门所做还不够,尚未“接地气”。对食品安全还需要“出力”。
  
  首先是净化市场源头。执法部门要“多走动”,明察暗访,蹲点市场一线,排查风险,全面掌握食品市场整体情况和突出问题。加大食品市场监督检查力度,梳理掌握食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位以及重点问题,及时发现和解决突出问题。净化市场源头是重点,这一步抓好了,购者自然放心。
  
  其次是建立市场级检测体系。即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法,随时对有关食品主要质量参数进行检测,对可疑食品来源渠道“出生背景”进行追踪。可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究,供市场快速确认质量。如此,不合格产品难以上市,也不敢上市。
  
  最后要增加媒体透明度。网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果,对优质、合格产品进行表彰,引来认购者,使其受益;不合格者则曝光,让其下架或受冷落,令其整改或停产,多方面、全方位展开关注,持之以恒。职能部门不能视媒体如猛虎,要转变观点,媒体报道出问题,政府部门就要去整改,去总结经验教训而不是一味地遮掩。
  
  各个执法监督部门要善于、敢于正确运用手中的权力,不定期地组织开展专项整治行动,严厉打击生产经营假冒、仿冒知名品牌食品、过期食品、“三无”食品等违法行为,清除违法生产经营企业,取缔“黑工厂”、“黑窝点”。
  
  去年食品安全事故频发,我们要及时总结经验教训,切实建立起食品市场长效监管机制。行政部门要履好自己的职、负好自己的责,从细微处做手,做好人民群众的生命健康的“把关人”,积极地给人民交上放心的答卷。
  
  文/无尽沉默

来源:红网

作者:无尽沉默

编辑:易木

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