8月19日，全国旅游星级饭店评定委员会发布公告指出，在近期文化和旅游部组织开展的暗访检查中发现，部分五星级饭店的卫生和消防安全问题严重，服务不规范问题突出，决定对5家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理，分别是天津燕园国际大酒店、天津滨海假日酒店、上海裕景大饭店、重庆希尔顿酒店、重庆典雅戴斯国际大酒店，对11家饭店予以限期整改12个月的处理。（8月20日 中国新闻网）

众所周知，旅游饭店的星级评定，既是对旅游饭店硬件设施的考评，也是对其卫生、安全、餐饮等软件服务的认证，更是饭店诚信和信用的一个重要标志。可见，旅游饭店“星级”招牌是很有“分量”的，是一块沉甸甸的“金字招牌”，需呵护好，容不得有半丁点的“污点”。

可近年来，不少星级旅游饭店存有卫生差、消防安全隐患大、服务不规范等诸多问题，饱受公众诟病，引发了社会各界对旅游饭店行业的一片“声讨”。

此次“被摘星”的这5家五星级旅游饭店存在的卫生、安全和服务等问题，不但严重违反了《消费者权益保护法》和旅游饭店业的相关规定，而且也严重损害了消费者的安全权、知情权、选择权、公平交易权等法定权益。这些五星级饭店的亮丽表面与其令人不堪的卫生、消防状况形成强烈反差，是对消费者信心的又一次沉重打击，更是与营造良好旅游消费环境的目标严重违背。可以说，此次这5家五星级旅游饭店“被摘星”，无疑具有一定的警示意义。这既是对这5家五星级旅游饭店的一种严惩和震慑，更是对其它饭店的一种警示和威慑。

五星级旅游饭店“问题多”就应“被摘星”。虽然对于五星旅游饭店而言，“被摘星”必将产生一定的影响，包括游客数量减少、经济效益下降等，但这完全是其咎由自取，一点也冤不得别人。试想，如果这些五星级旅游饭店能珍惜这块“金字招牌”，能一如既往地把好卫生、安全、服务等“关口”，赢得广大游客的“满意”和“赞誉”，还能有“被摘星”的这一天吗？可见，“被摘星”还是源于自身“问题多”。

但愿各地星级旅游饭店，也包括普通旅游饭店都能通过此次5家五星级旅游饭店“被摘星”的事例，自我警醒，自我反思，从饭店的卫生、安全等处入手，仔细查找服务和管理中存在的错位和漏洞，进行彻底整顿，为消费者提供星质相符、星价相符、安全放心的旅游服务。

同时，也希望相关部门要加大监管力度，对那些名不副实的星级旅游饭店，该摘星的要摘星，该降级的要降级，该整顿的要整顿，从而使“被摘星”能成为一种常态。唯有如此，旅游饭店“星级”招牌才能最终获得广大游客的高度认可，才能真正成为广大游客心目中的“星级”饭店。

文/廖卫芳