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揭底“洗白”死猪产业链,不能光靠记者

来源:红网 作者:​陆玄同 编辑:田德政 2019-12-03 21:06:21
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作为一个佛山居民,在看到佛山市里水镇合谊肉联厂被曝出有“洗白”死猪现象后,一阵惶恐和反胃。原本趁着“猪八戒”价格稍降,也吃几块,结果还有可能吃到死猪肉,这样的“遭遇”让人难安。

据媒体报道,那些本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的这些病死猪,居然从屠宰场里悄悄流出,还有一些病死猪,盖上检疫合格的标签,流入了广州、佛山等地的市场猪肉档。而肉联厂保安室的监控,虽已实现了对整个区域的全覆盖,但对于死猪交易、屠宰的整个过程,却选择了主动“失明”。

最新情况显示,佛山市、南海区、里水镇三级政府已组织公安、农业农村、市场监督管理等部门赶赴现场,成立事件工作组,全面介入调查,责令该企业从即日起禁止生猪调入,待处理完库存生猪后,立即停业整顿。但奇怪的是调查组并没有让其立刻停业,而是先处理完库存。是要允许他们将生猪卖完吗?试问,得知这样的消息,哪怕它是健康的生猪肉,谁还敢买?

有关死猪肉,大家都会避之不及。但正是这种人人避之不及之物,由于缺乏监督或者监督走过场,往往就成为暴利的载体。从贩卖、检疫到流通市场,何其顺哉?一块猪肉,涉及的监管部门不可谓不多,但真正落实监管责任的却一个也看不见,何其怪哉!屡屡发生,却无论如何也管不住的“病死猪”背后是怎样的懈怠和利欲熏心?

根据相关法规,出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级卫生监督机构的检疫合格,并取得《动物检疫合格证明》后,方可离开产地。然而,合谊肉联厂的死猪肉不但大行其道往来广佛两地,还有检疫合格加持,而盖个章背后是100元的生意经。

一条黑色产业链上的既得利益者,不可能只是黑心商家。必然有利益结盟或者放任不管,只有挖出背后的“硬关系”,清理病死猪的流通源头,或才是最根本的起底与纠偏。

对食品安全问题零容忍,是底线,也是保障公民健康必须做到的。美国食品安全历史上有一个著名案例“掷出窗外”,是讲美国总统罗斯福读一部揭露美国食品安全恶劣状况的纪实作品,读到屠宰场的恶心描写时,正吃着香肠,结果让他把香肠连盘子一起扔出了窗外。这样的体验,我们或多或少都有过。但真正令人担忧的是,每天千斤之多的死猪肉到底去了哪里,是不是到了我们的碗里,一想到这里又难免胃里翻江倒海。

百度“死猪”相关话题,显示的整治、审判的案件数不胜数,《刑法》《食品安全法》对于叛卖、销售、不合规检验等都有着严格规定和量刑,案例不可谓不多,法律不可谓不严,但实际监管效果却不如人意。关乎食品安全事,是大事,但总有监管部门不当回事。上述被曝光的黑色产业链已然触目惊心,但不能每起都靠记者暗访揭底吧。

来源:红网

作者:​陆玄同

编辑:田德政

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