疫情之下的企业危机，是当下全社会关注的话题。西贝餐饮董事长贾国龙不久前表示：“疫情致2万多名员工待业，贷款发工资也只能撑3个月。”有记者就疫情民企纾困问题，问福耀玻璃的曹德旺，他表示，“哪个企业账面资金会超过三个月？我们整个企业的预算，资金就是要控制在三个月以内，周转天数一般100~120天，三个月是正常的。捱不过三个月是你自己的事情，企业必须自救。”

曹德旺的话看似很绝情，但直达本质，减税、减免社保、甚至减薪，有利于企业减轻负担，但终究，企业是靠收入存活的，要靠现金流活着。在特殊时期，保持运营、保持现金流就成为是否活下去的关键。

所谓自救，本质是快速的适应市场的变化，这本身就是企业的一种能力。比如，疫情期间，网上购物增多，这可以避免人群聚集，本身有利于阻断传播，不过，还有些消费者有顾虑，担心快递接触传染，美团就适应性地推出了“无接触安心送”。再比如，有乘客担心乘坐网约车有风险，车内空间狭小、密闭，司机要接触很多乘客，乘客传染给司机，司机又会传染给下一个乘客。针对这种情况，滴滴推出了“贴膜”服务，用塑料膜把前后排隔绝开，就避免了交叉感染的风险。这些都是企业快速适应变化的例子。

不过，应该看到的是，变危为机的适应性，背后是规模、多业态、长产业链等特征，但线下传统产业中的企业，限于其规模，本身很难具备这些特征。不过，借助互联网，他们也能一定程度上获得赋能，从而实现自救。

首先，互联网平台，扩展的边际成本很低。疫情导致了网购、配送的暴增，互联网天然的适应这种需求。互联网平台有智能化、标准化、模块化的专业管理模式，扩展的成本很低，比如，对外卖平台而言，管理2000个外卖小哥，与管理4000个外卖小哥，增加的边际成本是很低的。但在传统模式中，是很难做到这一点的。

其次，互联网把很多模式，从线下搬到线上，避免了人群的接触。这种特性天然的适合疫情中的业态转变。

第三，互联网平台，现在都是横跨多业态、在产业链上扩展很广。这些长产业链平台，具有更大的弹性，能挖掘出更多的适应能力，去应对疫情带来的困难。

这三个特征，决定了互联网是很多传统商业的救生圈。传统企业，借助互联网的优势，就能最大程度上的实现自救。

此次疫情，餐饮业可谓重灾区，对餐饮企业来说，走互联网线上外卖，就成为他们的一个必然选择。美团外卖也开辟了极速上线绿色通道，帮助商家快速完成审核。从数据上看，近期已有3058个商家通过绿色通道极速上线。这意味着互联网成为了餐饮企业的重要自救途径。

值得注意的是，选择线上的，不仅是街边小店或品牌连锁，甚至是高端品牌餐厅、星级酒店集团业加入了线上大军。比如成都希尔顿、成都洲际、宁波南洋国际大酒店、西安曲江银座等高端星级酒店，最近都开始线上外卖。美团外卖数据显示，近期已有数十家星级酒店以及高端餐厅入驻平台。

从商业本质来看，这些高端餐饮的线下业务，包含了品质、品牌与更好的环境，所以有更高的价格。走线上之后，外卖无法包含对用餐环境的消费，价格会有相应的下降，但品质、品牌仍在，性价比更高。比如，在美团外卖平台上，成都希尔顿酒店目前提供优质套餐、面包、三明治、汉堡等多种中西式餐品以及酒水饮料、咖啡等，套餐价格均在33元左右。例如一份茄汁炸鱼柳套餐折扣价为33元，一杯拿铁咖啡折扣价28元。在希尔顿的品牌下，性价比很高。

餐饮企业的这种行为，除了自救意义，从长远来看，这也显示了以外卖为代表的线上渠道的重要性，对品质餐饮品牌来说，这也是未来新的发展方向。从这个角度，这就是变危为机。

借助互联网的不仅是餐饮，还有农业。疫情期间，物流不畅，影响到了市场的正常运行，很多原本的供应渠道被打断了，大量的农产品上行通道受限，农产品的供需匹配，呈现出短期严重失衡的现象。本来的春节旺季，现在不少产区销量受到冲击，草莓、猕猴桃等在内的水果，尽管价格一降再降，但销路依旧受阻。

农产品不像工业品，可以有很长的库存期，很多农民欲哭无泪。不过，互联网新兴的商业模式，能够高效的赋能农户，农户通过线上销售，进行自救。比如拼多多的“抗疫农货”专区与补贴，就帮助全国近400个农产区的农民解决特殊时期的农产品滞销问题，也保证了市民的供给。

传统企业，借助互联网在疫情之中自救，这体现出了互联网的优势与商业模式发展的趋势，同时，这也是中国互联网企业的社会责任。所谓商业是最大的慈善，正在于此。