□贾辰璐（青岛大学）

以年轻“新新”消费者为主要客群的茶饮品牌，被称为新茶饮。据5月28日澎湃新闻报道，近日，合肥市善水环境保护发展中心联合合肥工业大学共同发布新茶饮企业减塑排名，在满分100分的情况下，新茶饮市场的十大头部品牌之中仅“喜茶”和“蜜雪冰城”两家得分在30-50分，其余八家品牌均未能达到30分。研究认为，总体上2023年新茶饮10家头部品牌企业的减塑行动整体较为滞后，多数品牌企业的减塑行动刚刚或尚未起步，系统化的减塑策略和行动还未出现。

当下，新茶饮产品广受消费者的喜爱，据公开数据，喜茶爆款产品“多肉葡萄”累计销售超过1.5亿杯；蜜雪冰城2023年销售量达到约3.64亿杯，同比增长15.7%；霸王茶姬2023年单店月均销售2.4万杯，单日销售杯量峰值为8687杯。

但与此同时，新茶饮产品售卖产生的塑料污染也成为亟待解决的问题。茶饮产品使用的一次性塑料制品种类颇多，例如塑料杯、塑料吸管、塑料包装袋等，这些塑料制品的废弃量，也伴随其销量而爆炸式增长，由此造成的环境压力也逐年攀升，新茶饮品牌的减塑行动迫在眉睫。

对于减塑方式，部分先行品牌已经给出了较好的范例，如肯德基在2021年1月起停用塑料吸管，并用木质餐具代替塑料餐具，这一举措每年预计减少使用超过7000吨不可降解塑料。

减塑这一举措，应当受到新茶饮企业管理层及品牌整体的重视，实现整个企业的系统化减塑，方能真正为可持续发展加速。系统化减塑，不仅要体现在产品塑料包装的改进创新上，更体现在企业的减塑观念和减塑政策上，例如，将减塑真正列入企业发展的重要战略之中，提出激励方案鼓励全体员工将减塑观念内化于心，更可以推出减塑激励活动，鼓励消费者参与到减塑行动中来，例如鼓励自带杯、使用非一次性吸管等。

新茶饮快速发展的同时，也应当及时看到其对环境带来的威胁。参与减塑行动，应成为新茶饮企业肩上的重任。更期待更多企业能够实现系统化减塑，更好地助力环境保护与可持续发展，为绿水青山贡献一份力量。