□郭元鹏

近日，天津市东丽区人民检察院通过“益心为公”志愿者提报的线索发现，辖区多家蛋糕店在各外卖平台售卖的裱花蛋糕使用非食品级装饰物，如羽毛、塑料、金（银）箔粉（片）、汽车模型、塑料玩具等，在裱花蛋糕等食品制作过程中使用这些装饰品，有可能将这些有害物质释放到食品中，人们摄入以上有害物质将损害身体健康，存在食品安全隐患，损害消费者合法权益，侵害社会公共利益。（1月19日《法治日报》）

食品安全重于泰山，裱花蛋糕非食品级装饰不可耍花招。

我们必须明确一点，蛋糕不仅仅是味觉的满足，更是一种视觉的享受。但是，这种视觉的享受绝对不能以牺牲食品安全为代价。羽毛、塑料、金（银）箔粉（片）等非食品级装饰品，虽然能够使蛋糕在外观上更加美观、富有创意，吸引消费者的眼球，但是这些装饰品可能含有有害物质，给消费者身体健康带来潜在威胁。

一些商家为了追求短期利益，往往忽视了食品安全的重要性。他们认为，只要蛋糕外观美观，就能够吸引消费者，从而获得更多的利润。然而，这种短视的行为，不仅会损害消费者的利益，更会损害商家的长期发展。因为一旦出现食品安全问题，不仅会受到法律的制裁，还会失去消费者的信任，影响商家的声誉和形象。此外，商家使用非食品级装饰物还可能构成对消费者知情权的侵犯。消费者在购买食品时，有权知道食品的成分、原材料等信息。如果商家在制作食品时使用了非食品级装饰物，却没有告知消费者，就侵犯了消费者的知情权。这不仅是一种不诚信的行为，也是一种违法的行为。

根据食品安全法、《食品相关产品生产许可实施细则（一）食品用塑料包装容器工具等制品》等相关规定，裱花蛋糕不能使用非食品级装饰品（如含羽毛绒毛、塑料、纸质等）；2023年以来，国家先后对GB4806系列共6项食品安全国家标准进行了制修订，涉及塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨、黏合剂等6类食品接触材料，除GB4806.15-2024《食品安全国家标准食品接触材料及制品用黏合剂》正式实施日期为2025年2月8日，其余5项食品安全国家标准于2024年9月6日正式实施。

因此，我们必须加强对裱花蛋糕等食品的监管力度，确保食品的安全。在追求美味、美观的同时，我们更应该注重食品安全。裱花蛋糕不能只图好看而忽视安全。要在确保“秀色”的同时，更要注重“可餐”的安全性。