如果你在午饭时间去北京像素，会发现到处是外卖小哥忙碌身影，跟着走你就能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外卖了。两个月来，重案组37号多路记者进入饭馆暗访，发现它们无一例外均无“餐饮许可”，个别有营业执照商家，亦通过注册无餐饮生产经营的“管理执照”来掩人耳目。据悉，这里的100余家餐馆，90%以上都是无照经营。（8月8日《新京报》）

　　上午见报，100多家餐厅上午就被勒令关门，北京职能部门的反应够神速的，按理说，咱要给个大大的赞，但咱还是不想给，因为比起“外卖村”存在的时间长度（有的长达五年），有关部门的反应实在是太迟钝了。

　　102家饭馆，上万人的经营规模，90%无证照，其中73家上了外卖平台，我不相信食药监局、工商局等职能部门会对“外卖村”一无所知。请问，此前执法人员干吗去了？据一位姓马的经理透露，对于小区餐馆无照经营的情况，物业已经上报给工商、食药监等部门，曾清查过一次，但现在依然存在。另据一位小吃店老板称，“啥证没有也没人查”。可见，有关部门对“外卖村”是知情的，不知何故，就是不想查，不肯查。

　　此次迫于舆论的压力，终于雷厉风行，截至当天下午两点，就关停了上百家三无餐馆。鉴于此前职能部门对“外卖村”的暧昧态度，我不敢保证，经历此番查处后，“外卖村”能否重新开张。这么说的依据是，查处不够严厉。问题这么严重，哪能是关停就能解决问题的。除了对餐馆单处关门显得仁慈外，更糟糕的是，居然放过了百度、美团、饿了么等网络订餐平台，这太不应该了。

　　看看报道中那张照片，一送餐员正骑在电瓶车上整装待发；再来读这句报道，一到饭点，百度、美团、饿了么等送餐员，就骑着电动车来回穿梭，可见，网络订餐平台完全清楚进货渠道，知道送到吃货嘴里的是什么货色，但他们只求盈利，顾不上消费者的利益。反过来可以这么说，正是因为有网络订餐平台这一需求方，才促使三无“外卖村”的生意越来越红火。

　　类似上述网络订餐平台存在的问题并非个例，7月13日《河南商报》就报道了郑州美团外卖APP平台上的无门头、无执照的问题作坊的消息，引发强烈反响，市民纷纷要求彻查相关平台和问题作坊。郑州药监部门对曝光的问题作坊进行了查处，并称将约谈美团外卖平台相关负责人。

　　约谈不是处分，只是警告。对问题作坊进行查处，对外卖平台只是约谈，有失公平。其实两者是一根藤上的蚂蚱，应负连带责任。就像近日国家食药监总局副局长滕佳材在接受媒体采访时所说，对于第三方平台提供的网络餐饮服务，应规定第三方平台的法律责任、主体责任，就像开大型超市一样，给消费者提供服务，必须有相应服务的管理责任，必须有食品安全的主体责任。

　　那么，外卖平台在“外卖村”一案中该承担怎样的法律责任、主体责任？这得由即将出台的《网络食品安全违法行为查处办法》作出决定，总之，外卖平台与三无餐馆联手违规经营的现象不能再继续下去，希望职能部门根据颁布后的《办法》严格执法，既要查处问题作坊，又要查处网络订餐平台，确保消费者吃得放心安全。

　　文/王学进