日前，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准，这是国内首份关于“儿童零食”的标准。该标准在儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统的明确规定：描述了原料要求、感官要求、营养成分要求、微生物指标要求、食品添加剂要求等。如规定了儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸，以及不能使用经辐照处理的原料；提出了少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值；同时还强调了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，口感不崩牙等要求。（6月7日 《经济日报》）

孩子是祖国的未来，也是家长的寄托和希望，孩子所吃的食品是否安全，牵挂父母的心。由于孩子年龄偏小，成人食品标准未必适合孩子，此外，孩子选择食品的偏好有其独特性，一些孩子喜爱的食品缺乏标准约束，孩子食品是否安全家长心中打鼓，家长期盼有一个保障孩子食品安全的标准。一些生产孩子食品的厂家也因缺乏国家或者行业标准而苦恼，自己心中无底。制订适合孩子食品标准是非常必要的和急需的。

高兴的是，中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准，此标准的出台，标志着儿童食品是否安全有了新标杆，其认真实施将为孩子零食安全加上一把安全锁，能多少解除家长对孩子零食是否安全的忧虑，也为零食生产企业提供了一个参考标准，约束其生产行为。可以说该标准打造了儿童零食生产、消费、监管的参考标尺，为创造孩子、家长、生产者、监管多赢的格局奠定了基础。

团体标准是在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，社会团体快速响应创新和市场对标准的需求制定公布的标准，该标准的特点是制定周期短，能及时响应新技术新产品需求，虽然该标准已经纳入标准体系之中，但它不具有强制约束力，它是由社会自愿采用的标准。正因为如此，该标准的最大价值就是在没有标准的情况下立了一个标准，供生产者自愿采用。由于其不是国家标准或者是行业标准，缺乏相应的强制约束力，如果生产厂家不采用也没有办法，所以其作用是有限的，对保护孩子“舌尖上的安全”效果也是打折扣的。衷心地希望相关行业和国家有关部门，以此为重要参考，制订相应的国家或者行业标准，为保障孩子“舌尖上的安全”奠定坚实的基础。

保障孩子“舌尖上的安全”是一个系统工程，从食品原料生产产地环境、原料生产过程、食品生产过程、运输储藏、销售等过程都要加强监管，这既是对孩子、家长负责，也是对社会国家负责，更是对民族未来负责。保障孩子“舌尖上的安全”我们还有许多工作要做，制订好相应的标准体系是最基本工作，我们要一步一个脚印将其做好做扎实。