——本文系红网第七届全国大学生“评论之星”选拔参赛作品

10月16日是第41个世界粮食日。近日，在上海，艺术家杨烨炘用500克的黄金打造了1000粒纯金大米，然后一粒粒地扔进了黄浦江和上海的各个角落。杨烨炘以这种行为艺术的方式来讽刺浪费粮食的行为，引起了网友们的热议。

中国的粮食浪费到底有多严重？据统计，中国每年约700亿斤粮食被损耗和浪费，接近我国粮食总产量的6%，国人在外就餐时人均浪费93克食物。据联合国粮农组织，每年全球约有三分之一的粮食遭到损失或浪费，可供消费者食用的食物中有17%被白白浪费。从统计的这些数据中可以看出来，世界性的粮食浪费问题有多严重。

可能从我们每天的日常生活中，觉得浪费一点的粮食不是问题，但日积月累下来，这些数据是非常惊人的。餐桌浪费的现象尤其明显。中国人在餐桌上一直延续着多点菜的习惯，尽管吃不完，仍觉得面子要到位了，这就是问题所在。解决餐桌浪费，中国的粮食浪费问题就会有很大的改观。如果仍像现在这样，任由粮食浪费着，联合国警告称，受疫情的影响，全球正濒临五十年来最严重的粮食危机，而中国社科院发布的报告指出，到“十四五”期末，我国可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口，我们需要进一步地重视粮食安全。

解决粮食浪费问题，需要制定更严厉的粮食管制措施，全国上下提倡节约粮食之风，唤醒国民对粮食安全的重视，有关部门措施要落实到位，对餐厅统计下来的浪费结果超过标准的，进行一定的惩治措施。浮于表面的监管不能有，粮食安全，不能像一阵风一样，一刮就过去了。

“成由勤俭败由奢”，这句话，自古以来，一直都不会错。一个国家的富强是靠一点点累积起来的，聚少成多的节俭之风，增加社会财富的积累，让更多缺少粮食的人解决温饱问题。公民需要自觉养成节约粮食的习惯，从自我做起，为自己的后代留下口粮。

文/顾煜（苏州大学）