□刘紫萱（长沙理工大学）

在这个消费观念日趋理性的时代，“反向消费”风潮正悄然兴起，年轻人购买临期食品已经成为一股不可忽视的潮流。古人曾云：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”古时的节俭理念在当代年轻人中得到了新的诠释。他们在保证食品安全的前提下，不再盲目跟风或追求奢华，而是将目光投向了食品的实际价值，致力于在消费中寻找平替、追求高性价比。以更加经济实惠的方式，享受品质上乘的食品，既保护了钱包，也保护了环境。过去，临期食品常待在被忽视的角落无人问津。如今，在年轻人的巧思下，无数的临期食品在浪费的边缘被拯救，在有限的时间里焕发出了新生。

年轻人在选购临期食品时，会仔细查看生产日期和保质期，结合个人的食用计划，精心挑选那些即将到期，但品质依然优秀的食品。无论是进口的零食、精致的烘焙糕点，还是各种口味的罐装饮料、冷冻食品，只要符合安全标准，都能成为他们的心头好。为了保持食品的口感和营养价值，他们还会主动学习相关的保存知识。

为了方便寻找临期食品，年轻人还会充分利用线上线下资源。很多年轻人表示很愿意“用打折的价格，吃到不打折的美味”。在线上，社交平台豆瓣的“我爱临期食品小组”，已吸引超过十万多临期食品爱好者的加入。年轻人互相分享着自己的购买经验，他们关注各大电商平台的临期食品专区，利用平台的优惠活动，如限时折扣、满减券等，以更实惠的价格购入心仪的商品。线下，他们则喜欢光顾大型超市、便利店和专门售卖临期食品的折扣店，享受寻宝般的购物乐趣。

购买临期食品，不仅仅是出于经济上的考虑，更是年轻人环保意识的体现。他们深知食品浪费的严重性，通过选择临期食品，既能够减少浪费，又能够为地球减负。这种消费观念，不仅体现在他们个人的行为上，更通过社交媒体等平台，影响着周围人的消费习惯，形成了一股积极向上的社会风尚。

面对这一消费趋势，商家也积极调整策略，抓住商机，推出了更多符合需求的商品和服务。有的商家设立了专门的临期食品区，提供清晰的标签指示，增强了消费者的信任感。同时，通过优化库存管理，减少了食品浪费，提升了运营效率。此外，商家还通过举办临期食品品鉴会、打折促销等活动，吸引了更多年轻人的关注和参与，形成了良性循环，实现了商家与消费者的双赢。

取用有道，食尽其值。选购临期食品已成为年轻人消费的新风潮，这不仅是“人间清醒”的年轻人经济实惠的追求，更是对环境保护、社会资源合理利用的积极回应。