□艾佩韦

近日，中国铁路沈阳局集团有限公司创新餐饮服务模式，在银发旅游列车上首次推出自助餐服务，自助餐用餐时间为2小时，早餐20元一位，午餐晚餐均为30元一位。这一举措不仅为老年旅客提供了更多的选择，也充分考虑到他们的饮食需求和口味差异，受到广大旅客好评，网友听闻后，也跃跃欲试，“列车自助餐”就此成爆款。

发展银发经济是积极应对人口老龄化的重要举措，也是实现老年群体美好生活向往的现实需要。截至2024年末，我国60岁及以上老年人口占全国总人口比重为22.0%。随着人口老龄化进程加快、程度加深，未来老年人口规模将保持较快增长，这其中蕴藏着银发经济的巨大潜力，包含了“衣食住行用”、医疗保健、护理康复、文化旅游等各个方面。据《银发经济蓝皮书：中国银发经济发展报告（2024）》测算，截至目前，我国银发经济规模大概在7万亿元，占GDP比重大约为6%；到2035年，银发经济规模将达到30万亿元左右，占GDP比重约10%。面对如此巨大的发展潜力，掌握银发经济的正确打开方式已经成为必须答好的时代课题。

银发经济一头连接着民生福祉，一头连接着消费和产业。为了更好满足老年人对“最美夕阳红”的生活期待，进一步释放银发经济的巨大潜力，银发旅游列车应运而生。银发旅游列车如同一条充满吸引力的“时空隧道”，开辟了老有所享、老有所乐的新天地，正逐步成为老年人旅游消费的“新宠儿”。2024年，国铁集团共组织开行旅游列车1860列，运送游客超过100万人次，其中老年游客占比接近80%；银发旅游人数已占全国旅游总人数的20%以上，老年旅游正在从小众市场向主流市场转型。事实充分证明，依托银发旅游列车体验度高、串联性强的突出优势，大力发展银发旅游正是激发银发经济活力的题中应有之义。

发挥银发旅游列车优势，关键要突出“银发”二字，精准回应老年人的旅游需求。在对灯光、扶手、座椅、厕所等列车设备进行“适老化改造”的基础上，银发旅游列车首次推出自助餐服务是回应老年人旅游需求的又一创新之举。通过提供丰富的蔬菜、低盐低脂的肉类、适合老年人消化的米饭和粥品等自助方式，让老年人可以根据自己的口味喜好，自由选择适合自己的菜肴，这在很大程度上增加了用餐的灵活性和自由度。同时，加强自助餐的食品安全和卫生管理，配合专业的服务人员，也更好保障了用餐的安全性和愉悦感。这一举措，用心丈量着生命的温度与情感的厚度，为老年人提供了“舌尖上的幸福”、创造了旅途中的美好，因此成为了爆款产品。

一个社会幸福不幸福，很重要的一点就是看老年人幸福不幸福。一个“列车自助餐”提供了实现老年人幸福的有效路径。聚焦老年人所需，用心感悟、用力满足，下好“绣花功”、打好“组合拳”，不断整合自然风光和历史文化资源，设计更多适合老年人的“慢游”线路；加强“适老化改造”，增加旅途的舒适度；用好人工智能、物联网等新技术，提升旅行服务的水平等等，让老年人的幸福需求和产品供给更好实现“双向奔赴”。

列车奔腾向前，带着老年群体的美好期待，开启一段又一段“说走就走”的旅程，驶向一个又一个“心之所往”的目的地，品美食、酌美酒、赏美景、享美好，这片“夕阳红”必将铺展开一幅“银发经济”的活力蓝图，为全方位扩大内需注入持久动力，在中国式现代化建设中绽放出更加绚丽的光彩。

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