□维扬书生

云南丘北县市场监督管理局近日作出的一份行政处罚决定引发关注，执法人员对该县曰者镇中心小学校开展校园食品安全检查时发现，学生食堂37公斤鲜猪肉部分肉体表面已变为绿色，并散发臭味。目前，当地市监局已对学校经营感官性状异常的鲜猪肉的行为罚款一万元。（8月18日 澎湃新闻）

近年来，多地学校食堂均被爆食品安全问题，如不是家长或市场监管部门突击检查，这些食品大概率会流向学生的餐桌。

云南丘北曰者镇中心小学食堂在市监局开展的食品安全检查中被发现有绿色臭肉，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经营感官性状异常的食品属于违法行为，该小学因储存不当导致猪肉变质，属于典型食品安全问题。当地市监局依法没收被扣押的感官性状异常的鲜猪肉37公斤，对学校经营感官性状异常的鲜猪肉的行为罚款一万元。

但这并不意味着此事就此可以划上一个圆满的句号。

市场监管部门没收变质猪肉并罚款一万元，处罚力度符合法律规定。但处罚仅针对本次事件，并不能彻底解决问题。食堂发现臭肉，说明学校在监管方面存在很大漏洞。学校要建立严格的食品安全监管制度，加强对食堂采购、储存、加工等各个环节的监督，建立全流程监管机制，确保食材采购、储存、加工等环节符合卫生标准。

此外，要落实陪餐制度‌，每天安排领导教师和家长代表与学生共同用餐，增强对食品质量的监督。发现问题，立即整改，一旦出现食品安全问题，迅速查明原因并追究责任人，形成震慑效应。

学生正处于身体发育的关键时期，他们需要健康、安全的食物来满足成长的需求。而臭肉不仅严重影响了孩子们的身体健康，更在他们幼小的心灵中留下了难以磨灭的阴影。孩子们每天满心欢喜地期待着一顿美味的饭菜，却吃到了散发着异味的臭肉，他们该有多么失望和恐惧。

只有社会、学校共同关注学校食品安全问题，家长积极参与学校的管理和监督，媒体发挥舆论监督作用，才能为孩子们创造一个安全、健康的饮食环境，让他们在学校里能够快乐地学习和成长。

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