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不少人谈“油”色变，如果再在油的前方加上“地沟”二字的话，更是会让不少国人大惊失色。油是家庭生活的必须品，更是餐馆做菜的重要原材料，如果连油的品质都不能保证，如果连必需品都无法把关，难道我们的身体可以百毒不侵，继续健康下去？
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是国人重视的问题。从三氯氰胺到“大头”奶粉，从大头奶粉再到地沟油，有那一次不是伤透了国人的心？那么，又是谁应该在这样的问题中承担责任，牵头阻止相关恶性事件的蔓延？
武汉政府建立“专营餐厨垃圾收运体系”的做法就是一种勇于承担责任的做法，就是一种值得鼓励的做法，就是一种有担当的表现。中国是社会主义国家，政府能够集中全国人力办大事儿，所以，政府牵头的做法，既可以在最短时间内形成对食品问题的“立体攻势”，防止安全隐患的进一步蔓延，又可以凝聚民心和力量，形成“多战线”合作的良好态势，从不同方面，从不同领域，以防为主，防治结合，彻底的解决以地沟油为代表的食品安全问题。
文/泰风
来源：红网
作者：泰风
编辑：易木
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