□徐林生

重庆荣昌、湖北赤壁、浙江衢州、安徽黟县……这个“五一”，全国多地政府食堂“开门迎客”，上演了一出热闹鲜香的“宠游客”大戏，相关话题迅速登上平台热搜榜。（5月2日 央广网）

据报道，5月1日中午，重庆荣昌区政府机关食堂门口停满了来自各地的车辆。食堂王经理表示，假期首日中午已经接待了5000人左右，米饭都蒸了1000多斤，每次饭一端上来就秒空，饭碗都不够用了。

值得一提的是，政府食堂的菜品价格十分亲民。荣昌区政府食堂每份菜品价格3元至18元，游客可“一站式”品尝特色美食；安徽黟县宏村镇政府食堂10元套餐有五菜一汤，还送黄山烧饼一份；江苏东海县政府食堂两荤两素自选套餐10元一份，包含本地特色菜肴。总之，菜品秉持平价惠民原则，基本按照食材成本收费。

政府食堂“开门迎客”，游客纷纷点赞，网友一片叫好，还有人建议“全国推广”。中共中央党校（国家行政学院）教授竹立家接受记者采访时表示，此举对于拉近政府与群众关系、推介特色美食、带动旅游消费、擦亮城市品牌、树立政府形象，是一种有益尝试。

政府食堂“开门迎客”，并非新鲜事。早在2019年清明假期，江苏扬州市政府就向游客开放政府食堂，成为国内最早开放机关食堂的城市之一。随后，每逢重要节假日，一些地方效仿开放政府食堂。不过，作为“宠客”创新之举，政府食堂爆火背后，不乏隐忧。

首先，政府食堂“开门迎客”是权宜之计还是长久之策，值得思考。有关报道显示，此举初衷是应对餐饮业重大节假日接待能力不足，缓解餐饮供需矛盾，提升游客体验。假如市场供需已明显改善，是否继续“开门迎客”，有必要予以重新评估。

更为重要的是，政府食堂是为了保障公务人员用餐，具有非营利性公共服务属性，靠补贴维持菜品低价，与市场化餐饮企业经营逻辑存在本质差异。这种情况下“开门迎客”，不可避免挤压当地餐饮市场份额，影响商家收入，难免引发不正当竞争质疑。有网友建议取消部分政府机关食堂，给予员工餐补或消费券，将原本集中于单位内部的消费，转移至社会餐饮市场，既可扩大本地餐饮业收入，还可促进消费。

上述建议牵涉面广且复杂，在此暂且不论是否有可行性。但是，政府食堂“开门迎客”越是爆火，越需冷思考。作为权宜之计，在特殊时段，以开放政府食堂来缓解餐饮供需矛盾，无可厚非。但是，若将此举长期化，难掩由此带来的隐忧，恐怕并非最优解。从长计议，打造良好营商环境，维护公平竞争秩序，活跃餐饮市场，提升服务质量，显然比政府食堂“开门迎客”重要得多。