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近几年，全国一些地方相继曝出不法商家暗地“回炉”过期、霉变食品的恶劣行径如上海将月饼陈馅包入新月饼、江西将不能孵出小鸡的孵化蛋转做蛋糕等。前不久又惊曝汇源、海升、安得利等知名企业被指收购烂水果榨果汁。记者采访了解到，浙江省温州市苍南县、平阳县大批企业将畅销全国的“乡巴佬”鸡腿、鸡翅、鸭头系列熟食“漂白”“回炉”是一典型案例，其数量巨大，手段新颖、触目惊心。
这些无良商家被利益驱使，不择手段将变质食品改头换面、重回餐桌，使广大消费者深受其害。究其原因，笔者认为不外乎有三点：
首先，不良商家们凡事利字当头，更是为了利益丢了良心。在全国已经小有名气的“乡巴佬”食品，不顾长远大计，只为眼前的蝇头小利，就可用如此卑鄙手段，把过期甚至是变质发霉的食品“再加工”二次销售，真心是让老百姓气愤。“乡巴佬”的手段甚至不配叫经营，害人者终会搬起石头砸了自己的脚。但愿这次给“乡巴佬”的教训也能让这伙坑害消费黑心商家们的良心也“回回炉”。
其次，因为我国目前有关的食品安全法存在漏洞，实施条例内容笼统，不够明确，也给了这些不法商家可乘之机，我们常说食品安全大如天，为何不将违返食品安全法的人及事当成天大的事对待呢？在制定法律法规时用“天大的事”的态度去制订详细的监管机制与处理办法，并用“杀一儆百”的处理去警示那些还躲在角落里的不法商贩们，让违法动机消灭在萌芽状态。
最后，正是由于相关法律规定有“盲区”、漏洞，使其它监管部门无法可依，在处理变质过期食品的问题上睁一眼，闭一只眼。对霉变食品只要求零售商下架，而没有一个处理的跟进。而零售商们则是与食品生产商“穿一条裤子”，为了自己的购货资金回笼，随便你生产商收回过期食品，而收回的食品去了哪里，则是本着一个“事不关已、高高挂起”的态度。
笔者认为，食品的安全问题在我们国家应该也算是老生常谈了，那些不法份子们变着花样的将那些“不能吃”、“不该吃”的东西一样一样的送到我们的餐桌上，其功效不亚于“慢性毒药”，食品安全及监管法律法规亟需完善解决，老百姓一个“舌尖上的安全”。
文/邹媛媛
来源：红网
作者：邹媛媛
编辑：司马清
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