□童欣雨（安徽师范大学）

凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，烧烤，让人们认识了“淄”字。 “淄博淄博，吃烧烤啦，坐车来淄博......”甚至有网友为淄博烧烤魔性改编了《淄博烧烤之歌》，充分体现了淄博烧烤的火爆。其实早在几年前，淄博烧烤就在网上火了。不过当时的烧烤只是淄博“当地特色”，没能成为一张闪亮的名片。但这次，面对突如其来的流量，淄博上下一心，用真心擦亮了这块金字招牌。

一系列政策，系住的是游客的心。早在3月10日，淄博市政府就组织召开了新闻发布会，推出了一系列烧烤政策：青年驿站半价入住；不允许出租车司机宰客；新增21条公交专线，覆盖主城区热门烧烤店；举办淄博烧烤金炉奖，给参加的烧烤店定向发放高达25万元消费券等等。淄博政府不紧不慢，稳扎稳打，抓住发展契机。种种举措，无微不至，让游客玩得开心，吃得放心。

一串烧烤，串起来的是淄博的旅游等资源。淄博烧烤，让人们知道淄博不止有烧烤。烧烤成为了这座城市“引流”的利器。前往淄博的专列上，循环播放着淄博文旅的宣传片；送给游客的，是淄博的琉璃饰品、周村烧饼、金丝鸭蛋；给游客推荐的，是红叶柿岩、颜神古镇等热门旅游景点。淄博公交的烧烤专线，不仅带游客去了烧烤店，还有八大局市场、齐盛湖公园等众多旅游打卡地。公众号“文旅淄博”更是推出了详细的游玩攻略，贴心附上近期门票活动，方便旅客选择游玩。从烧烤到整座城市，他们展示的淄博，除了烧烤，还有更美的风景、更浓厚的文化底蕴。

美食只是载体，核心还是一个城市的“品格”。淄博没有排外，每个人脸上都洋溢着热情。淄博政府增派专门的执勤人员维护烧烤摊点的秩序；淄博民众自发把周末的就餐位置让给远道而来的游客。为了给每个到来的游客留下好印象，上到政府，下到每个市民，都鼓足了劲付出努力。他们敞开怀抱，欢迎全国各地的朋友，打开城市格局，全员都在让淄博发光。

其实，真正让人向往的，不仅是美食本身，更是美食背后这座城市的人情味。近年来，一些城市的旅游资源品牌频繁“翻车”，可见城市在发展文旅业的同时，更应该注重治安管理、执法公平等方面，给社会留下好印象，从而引导正向舆论的发展，促进投资和人才流入。其实淄博在做的，并不是什么高深的妙招，只不过是对每位游客都负有责任和奉献温情。想游客所想，然后尽其所能，抓住了游客的胃，也抓住了他们的心。