□郭予晗（南京师范大学）

近日，“玉米蛋挞有门店售价48元一个”登上热搜。据报道，一款成本不足10元的玉米蛋挞，在一些网红门店标价高达48元，单日销量破千。网友评价称，“像是蛋挞上盖了芝士玉米”。剥开令人眼花缭乱的营销包装，我们看到的实际上是网红经济下亟待重建的消费秩序。

烘焙行业的暴利早已不是秘密，各种甜品“顶流”制造的价格泡沫层出不穷，它们被称为“甜品刺客”。玉米本是基础农产品，经烘焙店用“粗粮健康”“手工现烤”等概念包装后，附加值暴涨，远超餐饮行业平均水平。这种“原材料平民化，成品奢侈品化”的定价策略，正在通过制造信息差收割消费者。商家通过饥饿营销、社交媒体炒作等手段，给产品贴上各种伪概念标签，从而提高其附加值。玉米蛋挞，不过是“甜品刺客”又一次卷土重来的试验。

玉米蛋挞的价格争议，本质是网红经济与大众消费理性的碰撞，反映出市场分层与消费观念的差异。在舆论持续发酵之时，消费者的态度呈现出两极分化的趋势：多数消费者认为玉米蛋挞溢价严重；也有不少消费者愿意为尝鲜或社交属性买单，尤其在网红门店和一线城市商圈，高价蛋挞日销量可达千个。消费者的购买欲多出于猎奇心理，而非对品质的认可。商家精心营造的概念与标签，迎合了年轻消费者的心理，通过难以被量化定价的情绪价值，成功将食品异化为社交资本。

消费者的纵容只会让消费主义的“甜蜜陷阱”愈演愈烈。当各种甜品“顶流”轮番上阵，消费者心甘情愿为附加值自掏腰包时，只会加剧价格的无序攀升和市场秩序的混乱。流量的噱头和虚无缥缈的标签不应该成为关注的重心，消费者擦亮眼睛、重视产品质量本身才是关键。

要让消费市场回归理性，不仅要靠消费者个体的觉醒，也需要市场机制的完善。“价不符实”不应该成为业内心照不宣的常态，商家应尽快破除网红营销迷思，实现定价透明化。网红经济狂飙突进之后，是时候从收割流量转向创造真实价值，让消费回归“吃得起也吃得明白”的本质了。

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