时刻新闻
4月18日，是广大“舌尖迷”满怀期待的纪录片——《舌尖上的中国》第二季首映之日，可今天各大媒体却大篇幅的报道我国土壤污染的严峻形势，不知是巧合还是对现实的隐喻。《舌尖上的中国》演绎的就是生命与土地的关系，关乎的不仅是烹饪技巧，还有对天然绿色食材的推崇，传达着对丰饶土地的敬畏。一边是醇香四溢的中国味道在荧屏上流光溢彩，一边是布满重金属、农药、化肥荼毒土壤数据的报道，如果任由土壤污染的肆虐，不久的将来，中国的田野里还能长出美味醇香的食材吗？《舌尖上的中国》还能拍到多少季呢？
我们的舌尖之忧，如果说是对加工食品不安全的忧虑，还不用太过于担心，因为在原材料安全的前提下，通过严格的监管完全能够避免加工过程中引发的舌尖之忧，可是食材赖以生长的土壤被污染之后，所有的肉蛋奶蔬果都从根本上不安全了。我们可以拒绝火腿、拒绝方便面等加工类食品，可是我们能拒绝水稻、小麦吗？土壤污染的不可逆转性及影响的深度告诉我们，防治土壤污染刻不容缓。
土壤污染防治需要一部专门的法律，现在关于土壤保护的立法散见于其它相关环境立法，缺乏可操作性，难以形成合力，土壤污染防治的专门立法需要跑步前进，让土壤污染的监管、调研、修复等重要工作都有法可依。土壤污染防治不仅需要制度法律的规制，还要从经济发展模式上统一协调规划，特别是注重通过科技手段防治土壤污染，依法关停、整改粗放式的工矿业，严防重金属污染土壤，优化升级工矿业的技术水平。农业行政管理部门要大力推广绿色农业，鼓励农村种植业与养殖业的对接，减少农药、化肥的使用，加大对无污染、不残留农药、化肥的研制力度，并根据当地土壤具体情况指导农药、化肥的使用。
当《舌尖上的中国》遭遇土壤污染，尴尬的不仅是法律，还有每个缺乏环保理念的个人。当我们沉浸在《舌尖上的中国》第二季的“美味”中，却无法以此培养出对土地的敬仰与热爱，那么以后的《舌尖上的中国》也许再也拍不成纪录片，而只能是异想天开的电影了。
文/刘勋
来源：红网
作者：刘勋
编辑：艾伦
本文为红辣椒评论原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。