□黄鹤权

7月29日，市场监管总局通报了5起食品违法典型案例。其中，在一起啤酒非法添加案例中，酒企因在啤酒中违法添加功能类似于处方药“伟哥”的物质，属于有毒有害非食品原料，被没收产品及违法所得、罚款15万元，并被依法追究其刑事责任。（7月31日 每日经济新闻）

这一事件，犹如一颗投入平静湖面的石子，激起千层浪，再次将食品安全问题置于舆论的聚光灯下，让人们对入口食品的安全性深感忧虑。

食品安全无小事，啤酒中添加类似“伟哥”的物质，这绝非简单的违规操作，而是对公众生命健康的公然漠视，是对食品安全底线的粗暴践踏。在现代社会，人们对食品的要求早已不仅是满足口腹之欲，更期望其安全、健康。可部分不良商家为了追逐利润最大化，竟罔顾法律与道德，将黑手伸向人们日常饮用的啤酒，在其中非法添加有毒有害成分，实在令人发指。

从法律层面来看，这一行为严重违反了食品安全法等相关法律法规。法律明确禁止在食品中添加药品，目的就是保障公众的饮食安全，维护市场的正常秩序。这些商家明知故犯，不仅破坏了法律的权威性，更给消费者带来了难以估量的潜在危害。他们的所作所为，是对法治社会的挑战，必须受到法律的严惩，只有这样，才能起到震慑作用，让其他商家不敢再以身试法。

从健康角度而言，“O-丙基伐地那非”这类物质过量服用的危害极大。消费者在不知情的情况下饮用含有此类物质的啤酒，极有可能引发一系列严重的健康问题。心血管异常可能会危及生命，视觉障碍也会给日常生活带来诸多不便。对于那些本身就患有基础疾病的人群，这种非法添加的危害更是雪上加霜，可能成为压垮健康的最后一根稻草。

而深挖事件背后，利益的诱惑无疑是罪魁祸首。在一些不良商家眼中，只要能让产品更具“吸引力”，能快速赚取高额利润，就可以不择手段。他们妄图通过添加此类特殊成分，打造所谓的“功能性啤酒”，吸引部分消费者，进而牟取暴利。这种短视行为，不仅损害了消费者的权益，也扰乱了整个啤酒行业的市场秩序，让正规经营的企业受到牵连，使消费者对整个行业的信任度下降。

此次事件的曝光，虽然源于消费者的投诉以及监管部门的及时介入，但也不禁让人反思，在日常监管中，是否存在一些漏洞，让这些违法产品得以流入市场？相关部门有必要进一步加强对食品生产、销售等各个环节的监管力度，完善监管机制，提高监管效率，做到防患于未然。同时，对于消费者而言，也需要提高自我保护意识，增强对食品的辨别能力，不轻易相信那些夸大宣传的产品。

食品企业作为食品安全的第一责任人，更应该坚守道德底线，树立正确的经营理念，以质量求生存，以信誉谋发展，而不是靠违法违规的手段来获取利益。只有全社会共同努力，从监管部门到企业，再到消费者，形成合力，才能真正保障食品安全，让人们吃得放心、喝得安心。

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