□吴睿鸫

近日，“山姆代购在厕所分装蛋糕”的话题冲上热搜，代购分装食品问题引发热议。记者调查发现，代购售卖分装食品如今在不少地方卖得火热，但暗藏诸多食品安全问题，如分装、储存食品的环境不达标、不卫生、分装盒上无任何标识、卖家虚标生产日期等。（1月2日《法治日报》）

当前，一些热门的“网红”店铺催生出一批黄牛代购党，为了揽客，这些代购将大分量的蛋糕、面包等食物分装散卖，这不仅极大地方便了消费者品尝新鲜食品，也催生了食品代购这一崭新行业。

可是，代购售卖分装食品在火爆的同时，却暗藏诸多食品安全隐患。令人费解和恶心的是，狭小逼仄的厕所，竟成了食品代购的“生产车间”，代购徒手将大份蛋糕切割、分装，用于储存食品的器具随意摆放在地上，卫生状况全然不达标。而且，分装盒上更是一片空白，没有生产日期、保质期、配料表等任何关键标识，消费者购买后完全处于信息“盲区”。

《食品安全法》明确规定，从事食品生产经营活动应取得食品生产经营许可，并且食品加工、储存等必须在符合卫生条件的场所进行。代购在厕所里分切蛋糕的行为，显然违反了这些规定，不仅会污染食品，还可能传播细菌和病毒，对消费者的健康构成严重威胁。

由于进行“二次加工”分装的代购，多数属于“无证经营”，分装转售食品，无形中绕开了正常的食品安全监管体系。尤其是，食品标签是消费者了解食品信息、选择放心产品的重要渠道，也是监管部门快速定位问题源头、防范和处理食品安全事故的重要手段。而个人代购分装的行为，不仅让消费者难以获得完整的信息，导致食品的来源和质量难以保证，为日后可能出现的问题埋下隐患，也给消费者个人维权和监管部门执法带来难度。

厕所分装蛋糕，既暴露出商超管理出现“管涌”，也反映出食品代购行业存在着诸多漏洞。市场监管部门应加大对个人代购分装行为的打击力度，对无证经营、违反食品安全标准的行为进行严厉惩治。同时，国家职能部门对商超代购业务这一新兴模式应作出清晰界定，并架构起监管机制，全链条监管食品代购，涵盖分装、销售、维权等环节，确保食品分装过程在符合卫生条件的场所进行，并要求代购者取得相应的经营许可。

此外，作为商家，不妨考虑推出更加灵活多样的营销策略，提升配送服务质量，满足消费者对小分量、多样化食品的需求，让消费者轻松买到无需代购商品。

食品代购不能“眼不见为净”，不能任由食品代购处于监管真空地带，游走在法律的边缘。将代购分装行为纳入重点监管视线，不仅是筑牢食品安全防线的必要之举，也对市场秩序的整顿和正本清源的应有之义。