□吴梓艺（同济大学）

近日，四川绵阳多所学校因“学生餐与教职工餐质量悬殊”问题被推上舆论风口，引发广泛关注。据记者暗访调查，绵阳梓潼县观义初级中学的学生餐长期以土豆、白菜为主，饭菜寡淡难以下咽，学生不得不靠“老干妈”辣酱佐餐，而教职工餐却由独立厨房供应，荤素丰盛且餐标更低。（5月19日 《新京报》）

根据2019年《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，确保校领导与学生“同餐同标”。然而在观义中学，陪餐却成了“面子工程”：校长仅与学生共餐几分钟便转向教职工专属餐，陪餐记录流于表面，校方甚至为教职工另设独立厨房，形成两套餐饮体系。这种“双标”操作，不仅违背了陪餐制度“发现问题、解决问题”的初衷，更让监管目的形同虚设。

“一校两餐”现象背后，是一条从采购到分配的完整腐败链条。梓潼县纪委监委调查发现，部分学校存在“伙食费中列支其它费用”“违规发放陪餐费”问题，相关责任人通过虚报采购量、克扣学生餐标、收取供应商回扣等方式，将食堂变成个人“敛财场”。绵阳市纪委监委第二纪检监察室主任刘永红指出，一顿校园餐看似仅10元左右，但极多的就餐人数和高频次的供应量让腐败金额累计惊人。

校园餐腐败的滋生，源于多重监管漏洞。其一，采购环节缺乏透明度。部分学校指定供应商长期以高于市场价供货，压缩学生餐成本形成“利益捆绑”。其二，经费管理混乱。学生伙食费被挪用列支教师加班餐、招待费，甚至虚构采购清单套取资金。其三，监督机制虚化。家长虽然被赋予知情权，但多数学校仅在校内公示菜单，并未实现采购信息网络公开，外部监督难以介入。

更值得警惕的是，陪餐制度的执行缺乏刚性约束。尽管多地要求校长“同时段、同排队、同标准”就餐，但实际执行中往往流于形式。部分学校为应付检查短期内提升学生餐标，但教师餐仍与学生餐“同菜不同量”。制度空转的背后，是责任意识的淡漠与权力监督的缺位。

根治“一校两餐”乱象，需从制度重构与监督强化方面双管齐下。首先，要刚性落实陪餐制度。校长陪餐不能止于“拍照打卡”的形式化表演，应每日公示陪餐记录，并借助家长轮值监督、教育部门突击检查等方式，形成压力传导机制；其次，需建立全市统一的食材招标平台，将采购流程公开化、透明化，杜绝“暗箱操作”。此外，对于挪用餐费、收受回扣等行为，除追责直接责任人外，还要追究分管领导失职责任，严惩腐败行为。

学生食堂不是人情往来的“交易场”，更不是做“面子工程”的表演舞台。校园餐腐败行为侵蚀的不仅是孩子的健康，还有教育公平的根基与社会信任的基石。唯有将权力关进制度的笼子，让每一分伙食费都花在学生的餐盘里，才能守护校园餐的“安全、营养、公平”初心。

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