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文章一出，骂声如潮。网友认为，“道德说教，是必然要渗透一切的。”“好像我们中国人是猪，就会吃，什么都不关心。”“有些人就是要以消解中国精神显他们的见识，只看到美食那是饭桶，又流口水又流泪水有什么不好？”“如果把文化的根都忘记了，只被美食的外表吸引，而不了解它深处的内涵，是不是有点舍本逐末了？”
网友们的批评是有道理的。毫无疑问，人类饮食的精髓是文化，如果剥离了文化谈“纯粹”的饮食，这和介绍猪饲料有什么区别呢？再者，道德教化无疑是艺术作品的主要功能之一，如果失去了这一功能，那还能称之为艺术吗？
国人对饮食文化的研究博大精深，丝毫不逊色于世界上其它任何民族。央视推出的大型纪录片《舌尖上的中国》之所以备受关注，主要原因就在于，它不仅仅局限于“纯粹”的美食介绍，而是巧妙地植入了中华饮食文化元素。人们看《舌尖》被美食诱惑流口水的同时，也被纪录片中的人物和故事感动得流下了泪水。
世上从来没有“纯粹”的美食。如果人类的舌尖没有了禁区，人们的道德必然裸奔。据《墨子》记载，“楚之南，有啖人之国者。其国之长子生，则解而食之”。大意是说，楚南之国有着特殊的习俗，谁家生了第一个孩子，必是先杀掉分吃。如果人肉鲜美，还要献给君王。君王吃的高兴了，就会大加赏赐。
虎毒也不食子！把自己生的孩子吃掉，人类还能算人吗？
如果说，把自己的孩子当食物有点极端，那么，披着美食的幌子，大肆杀戮的事例并不少。“什么都敢吃”也没有冤枉中国人。熊掌和猴脑曾经是美食，现在依然有人在偷偷摸摸的享用。至于捕杀丹顶鹤等珍稀鸟类的报道，更是常常见诸报道。
人之所以区别于动物，就是在于有感情，讲道德，敬畏大自然。因为人类无节制的向大自然索取，很多“人类的朋友”已经从地球上消失，很多山珍海味也已经成为永久的记忆。
艺术作品承载着社会教化的责任，《舌尖2》也不例外。韩浩月希望《舌尖2》剥离道德教化去讲“纯粹”的美食，是一种极不负责任的观点。事实上，韩浩月的观点有着相当大的市场。中华民族靠什么屹立于世界民族之林？显然是中华民族的精神！这是凝心聚力的兴国之魂、强国之魄。如果一个民族集体沉迷于美食的“飘渺的香气”，那才是最危险的事情。
文/张卫斌
来源：红网
作者：张卫斌
编辑：刘艳秋
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