记者调查了解到，一些火锅店、小吃店为了吸引顾客，大肆在食品中添加罂粟壳。一些调料店在公开售卖，网络上罂粟壳销售市场也已经形成。（10月31日《现代金报》）
　　
　　在“吃货”遍地的今天，大家对美味的需求也日渐扩大。有些人在某家餐馆里吃过某种饭菜后，对其“给力的味道”念念不忘。于是，多数消费者会认为：这老板厨艺如此之高，肯定有什么独家技艺或传家秘方。但少有消费者会去注意：此“秘方”是否非彼秘方，美食队伍中是否存在“瘾君子”？
　　
　　罂粟壳，这个学名公众听起来可能比较陌生，但对它所含的成分吗啡等生物碱类物质应该并不陌生。罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，虽说罂粟壳内的“有毒物质”的含量、纯度不及鸦片，但是如果人们长期食用含有罂粟壳的食物，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，具有潜在的吸食毒品的倾向。
　　
　　一想到这种“食品里的鸦片”有可能就潜藏在我们生活中，就有人抱怨食品市场监管不力。是的，正如国家行政学院副教授胡颖廉所言，添加罂粟壳成为一些餐饮店的“潜规则”，折射出我国食品市场结构失调的问题，同时还暴露出食品安全监管方面的短板。
　　
　　但问题是，当公众过多地将视线聚焦在监管方面的短板上，我们是否也该反思一下消费者自我防护意识的缺位？
　　
　　店商作为第一层消费者，为了揽客而买罂粟壳；食客作为第二层消费者，为了享受美味而“被吃”罂粟壳。在这个过程中，两层消费者作为市场的主力军，存在着认识上同类盲点：既然是业内“公开的秘密”，你能用我就能用，你能吃，我也能吃。商家在利益驱动下从众，没有意识到其中的违法本质，即便意识到也被“法不责众”的投机心理所迷惑；而食客则不觉得罂粟壳这一“秘方”有多大危害，因为吗啡是一种精神科药物，合理使用是有药效的。
　　
　　没有需求就没有市场。断绝需求的前提是消费者要消除自身的消费盲点，更要加强鉴别能力和法律意识。食客在美味方面过重的偏好，而自身警惕性的不高，鉴别的欠缺，致使罂粟壳的泛滥使用。
　　
　　治病除根，要想根治食品市场的问题，说白了，法、执法人员和消费者必须三方齐到位。而消费者作为法律制度和监管体系的反馈者，应当及时发现问题、反映问题，积极发挥自己在其中的作用，让法着陆，不留死角。
　　
　　文/雷彦鹏

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