近日，四川省市场监管局等五部门发出关于推广餐饮外卖无接触取餐柜服务的紧急通知。该通知要求各地、各部门（单位）要倡导无接触取餐新时尚，引导公众接受无接触配送方式，逐步在全社会形成无接触取餐的外卖消费新习惯；鼓励写字楼、居民小区、医院、高校等重点场所管理方建立无接触送餐管理规范、业主公约；鼓励外卖送餐员主动与消费者协商，约定通过餐饮外卖无接触取餐柜无接触存取餐。（8月13日 《成都商报》）

无接触取餐柜是疫情之下外卖行业进行改革升级的必备模式，充分利用智能化手段实现外卖员与消费者无接触取餐，体现了我国疫情防控的决心。对于消费者、外卖员乃至整个社会来说，均是一大便利，三方共赢。

于外卖员而言，开设无接触取餐柜，大大缩短了其配送所耗费时间，有效提高了配送效率。外卖员送餐耗费时间，不仅包括取餐送餐路上耗费的时间，还包括到达目的地后送餐上门或是等待消费者自行拿餐的等待时间。尤其是就餐高峰期，不论是送餐上楼，还是等待消费者自行取餐，耗费的时间都比平常多。而外卖员配送一单外卖超时了，就会影响下一单外卖的配送，不仅要受到平台的罚款，其信用也会受到影响。无接触取餐柜上线后，外卖员到达目的地后，只需要打电话告知消费者、扫码、放餐进柜、锁柜，便可完成一单外卖的配送，这为外卖员争取了更多的配送时间。

于消费者而言，无接触取餐柜解决了外卖到时自身没空，陷入迫不得已让外卖员久等的尴尬问题。外卖员迟迟等不到消费者拿取外卖，很多时候是因为消费者那时恰巧没空，要么在忙紧急的事情，要么还在外面，如此给外卖员带了诸多不便。有了无接触取餐柜，消费者可以忙完手头的事情再去拿，也不多浪费外卖员宝贵的配送时间。

于社会而言，无接触取餐柜方便了疫情防控工作的开展，将在一定程度上减少病毒扩散蔓延。近日，我国疫情呈小幅度反弹趋势，未来很长一段时间，疫情防控都不能松懈。在写字楼、居民小区、医院、高校等外卖需求量大的人员密集场所设置无接触取餐柜，减少消费者与外卖员接触，并在一定程度上实现了错峰取餐，对疫情防控有积极作用。或许这一举措对于习惯送餐上门的消费者而言有些麻烦，但在特殊时期，为了整个社会的安定，适当的妥协未必不可。

当然，无接触取餐柜得保障好卫生问题，满足消费者的卫生需求。各地需建立取餐柜管理制度，制定并落实日常维保、环境温度、卫生、防盗、清洁消毒等保障措施，为消费者提供放心舒心的存取餐环境。或许待到疫情彻底结束后，无接触取餐柜也并不会消失，而是成为餐饮外卖行业新的运营模式之一。

文/黄梦云（广西大学）