□曹琰琦（华中科技大学）

近日，河北石家庄一大学生在餐厅吃饭时遇餐具收费1元，于是将4套餐具全打包带走。该事件被报道后，“餐具收费大学生付1元直接带走”登上微博热搜。无独有偶，此前因餐厅消毒餐具每套收费1元，山东淄博一位大学生认为这笔费用不合理，将收费使用的餐具带走，亦引发网友热议。日常生活中，被收取“餐具费”的现象屡见不鲜，甚至被认为是“消费潜规则”。如今遭消费者频频“整顿”，也让“餐具费”是否应该收取，成为舆论焦点。（11月6日 中国新闻网）

其实在日常生活中，收取餐具费的现象已然司空见惯。上述的行为是否过激暂且按下不谈，单从“不少网友表示自己有同样的经历且对此不满”这一现象中就不难看出，消费者苦“收取餐具费”久矣。按理说，一元至几元不等的餐具费，并不是什么大额的支出，与动不动就成百上千的餐食费用相比，无疑显得很不够看。但事关消费者权益，“数额小”并不能成为商家将经营成本转嫁给消费者的借口。

部分消费者在餐厅消费时对于餐具费的收取是不知情的。商家在用餐前没有明确告知需要收取餐具费，但结账单上却出现了餐具和纸巾的收费明细。很显然，在这一过程中，消费者的知情权和自主选择权没有得到充分的保障。虽然目前我国法律没有明文禁止商家收取餐具费，但《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；第九条规定消费者享有自主选择商品或者服务的权利。因此，商家不仅应该在就餐前明确告知消费者餐具费的收取情况，更应该给足消费者自主选择的权力，除了需要收费的餐具包，还应准备免费的餐具，方便不愿支付餐具费的消费者使用。而对于消费者来说，无论有没有被提前告知需要支付“餐具费”，都有权拒绝此要求，运用法律武器维护自身权益。

至于为什么收取餐具费已经成为了餐饮行业不明说的默认规则，原因就在于缺乏统一的标准规定。一些地方认识到这一问题的重要性，出台了相关文件来维护消费者的权益，但由于各地的规定不一，再加之文件本身不具有强制性的法律效力，最终实施起来的效果不尽如人意。由此可见，要想这一问题得到根本性的解决，国家应首先制定出一套通用的行业标准，对于是否应该收取餐具费、具体的收费标准以及其他相关的细节问题做出明确规定，以保障消费者的合法权益。待有关法规出台后，各地的相关部门也应积极响应法律规定，严格监管商家行为，确保餐饮行业的经营规范得到充分的保障。

餐具费的收取，不仅是数额大小的问题，更涉及到餐饮行业的经营规范与服务质量。不能因为餐具费所收取的金额较少，就让消费者吃“哑巴亏”，助长商家乱收费的底气。现实生活中，人人都可能成为消费者，保障好这一群体的权益，才是“收取餐具费”问题的当务之急。