□何勇

近日，高铁上能不能吃泡面再次引发关注，话题一度冲上热搜榜单。有网友晒出高铁车厢里的提醒，让乘客不要吃榴莲、方便面这类气味重的食品。12306官网旅客出行指南注意事项中也指出：由于旅客列车车厢属于封闭空间，为确保旅途环境良好和空气清新，乘车期间请勿食用榴莲、方便面等气味浓重的食品。消息一出，网友“炸开了锅”，各种观点吵得不可开交。

12306官网发布的旅客在乘车期间的用餐注意事项所言，高铁车厢内食用方便面等有浓重气味的食品，不利于高铁车厢保持空气清新，影响旅客乘坐高铁的体验感和舒适度。相比较过去的绿皮火车而言，今天的高铁旅客对乘车体验要求更高，更追求舒适度。从这个角度说，高铁上不要吃泡面有一定的合理性，是照顾大多数旅客乘车体验需求的应有之义，不算是小题大做。

然而，我们也不能就此不食人间烟火。在照顾广大高铁旅客鼻子的同时，也需要考虑到旅客的吃饭问题，不能为了顾及旅客鼻子而不管旅客喂饱肚子。

实际上，一些旅客不顾及其他旅客的感受，不考虑个人的乘车体验，选择在高铁上泡方便面吃，除了方便面价格便宜之外，最主要原因是高铁饭盒的性价比太低，非常不实惠，让很多旅客不得不远离。2015年1月1日开始实行的《铁路旅客运输服务质量规范》的“餐饮经营”中明确规定，高铁上有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。2元预包装饮用水和15元盒饭不断供，据媒体报道，“15元盒饭不断供”的规定已经从2017年1月1日起废止。而且，不管是15元的平价高铁盒饭，还是更贵一点的高铁盒饭，饭菜口味其实都不够理想，打动不了旅客的胃口。

另外，虽然铁路公司为了解决旅客吃饭问题，从2017年开始放开旅客在高铁上点外卖服务，但从实际情况来看，不尽如人意。由于高铁上点外卖的配送、整体协调等需要多方联动，与日常生活中的外卖配送有所不同，使得高铁点外卖的溢价普遍太高，不仅价格比在家点外卖要贵很多，配送费也往往翻倍。昂贵的高铁外卖让人望而却步，只得无奈选择口味糟糕的高铁盒饭，或干脆直接泡方便面对付一顿。

因此，笔者以为，对一些旅客在高铁上吃泡面的选择，不宜一禁了之，关键是弄清楚一些旅客选择在高铁上吃泡面背后的真实原因，拿出有效对策，提升服务品质，切实解决旅客在高铁上的吃饭痛点。高铁运营部门应当多站在公共利益的高度出发，而不是一味追求经济效益，把解决旅客吃饭问题当成一门生意来做。

一方面，高铁运营部门在向旅客提供高铁盒饭时，不仅要确保平价盒饭不断供，还要提高高铁盒饭的饭菜口味、品质，让旅客在高铁上可以买到、吃上饭菜可口的平价盒饭。另一方面，高铁运营部门进一步优化高铁点外卖服务，降低相关环节的运营成本，让高铁点外卖真正回归市场，让高铁外卖溢价回归到合理范围之内，让旅客在高铁上可以轻松点到跟在外面点到的价格差不多的外卖，告别昂贵的高铁外卖。

总之一句话，当旅客对在高铁上吃泡面的需求降低了，那么不在高铁上吃泡面自然而然成为一种自觉行为，压根就不需要高铁运营部门一再强调不让在高铁上吃泡面。

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